Marmara Üniversitesi Siyasal Bilimler Fakültesi Kamu Yönetimi Bölümü’nden mezun olmuştur. Karadeniz, Üniversite döneminin bir bölümü ve sonrasını da kapsayan yaklaşık yedi yıl boyunca çeşitli gazeteler ve haber ajanslarında gazetecilik görevinde bulunduktan sonra, 1982 yılından bu yana termoplastikler üzerine sanayici olarak bazı şirketlerin Yönetim Kurulu Başkanlığı ve Genel Müdürlüğü’nü yapmakta ve ayrıca çeşitli konularda danışmanlıkları bulunmaktadır.
Özellikle gazetecilik görevi ve sonrasında Dünya’nın birçok ülkesinde bulunan Karadeniz, İngilizce bilmekte olup, uzun yıllardır çeşitli sivil toplum kuruluşlarının yönetim kadrolarında görev almış,
- TOBB Sanayi Konseyi Üyeliği,
- Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Delegeliği,
- İstanbul Ticaret Odası (İTO),
- İstanbul Sanayi Odası (İSO) Meslek Komite Üyelikleri,
- Meclis Üyelikleri, Mevzuat Komisyonları’nda
- Takdir Komisyonları’nda bulunmuştur.
Ayrıca PAGDER Danışma Kurulu Başkanlığı, PAGDER Başkan Yardımcılığı gibi çok çeşitli görevlerde bulunan Ömer Karadeniz, Türk Plastik Sanayicileri Araştırma, Geliştirme ve Eğitim Vakfı (PAGEV) kurucu üyesi olup, çeşitli dönemlerde PAGDER ve PAGEV’de Yönetim Kurulu Üyeliği yapmıştır. Fikri ve Sinai Haklar başta olmak üzere birçok konuda bilirkişilik çalışmalarında görev almaktadır.
Halen, Türkiye Odalar Borsalar Birliği (TOBB) Delegeliği, TOBB Plastik Kauçuk Kompozit Sektör Meclis Üyeliği, İSO Meclis Üyeliği, İSO Mesleki Eğitim Protokolü İstanbul Güzel Sanatlar Liseleri Protokol Yürütme Kurulu Üyeliği devam etmektedir. İstanbul Sanayi Odası (İSO) Aile Şirketleri ve Kurumsallaşma Meclis Çalışma Grubu Başkanlığı ve İSO 35. Grup Başkanlığını da sürdürmekte olan Ömer Karadeniz, aynı zamanda Türkiye çapında birçok sektör derneğini içinde barındıran Plastik Sanayicileri Federasyonu’nun da (PLASFED) başkanlığını yapmaktadır.
Birçok spor dalında lisanslı olarak spor yapan Ömer Karadeniz, Boks Sporu’nda da, defalarca İstanbul Tertip Komitesi Üyeliği’nde bulunmuş olup, Türkiye Boks Federasyonu Yönetim Kurulu Üyeliği ve İstanbul Boks İl Başkanı olarak spor alanındaki yöneticiliğini de yıllarca sürdürmüştür. Aynı zamanda boks sporu ile ilgili, “Türk Boksu’nun Duayenleri” ve “Güç Yürekten Gelir” adlarında iki kitabı olan Ömer Karadeniz, ayrıca Professional Association of Diving Instructors’da Divemaster olarak aktif bir şekilde sualtı çalışmalarında bulunmaktadır.